食药监部门查封出现问题产品的库室。济南市历城区食药监局供图
近日，在济南市食药监局已进行10天的冷冻肉品专项检查中，发现了过期带骨羊胸42箱，冷冻羊肉及副产品500余公斤，标签不合格的冷冻鳕鱼370箱，目前已立案调查。
26日，济南市食药监局网站公布，从本月14日至23日，该项行动已检查冷冻仓库46处，检查经营者255户。
“这次重点检查的是盖家沟、银座圣洋、维尔康公司储运冷库。专项检查由经营者自查和监管者检查组成。现在已经发现了3起过期冷冻肉情况，其中1起过期不到1个月，另两起过期3个月之内。”相关负责人说。
与一般超市的冷库主要存放自己销售的产品不同，储运冷库一般对外出租，而不少承租人不在济南经营冷冻食品，只是周转仓储，不需要办理营业执照和食品流通许可证。“这种风险比较大，属于我们重点排查的范围。”
济南市食药监局相关负责人介绍，目前在检查仓储冷库出租时，已经发现了一些经营不规范的情况。比如出租人对承租人登记不详，出现承租人不好联系的情况，一旦冷冻肉出现问题，无法及时与承租人取得联系。另外，冷库出租方没有进行足够的督促，在存放条件、及时清理过期货物方面做得不够。
相关负责人介绍，现行食品安全法中没有将冷库企业当作食品经营者看待，没有系统规范的冷库经营要求。通过此次排查，济南市食药监局将争取给冷库冷链运输“建章立制”，比如要求冷库出租人必须提供齐全的承租人信息，规定出租人有督促租赁者随时清库的责任，更改服务设备设施达到对食品、食用农产品的质量要求等。 (记者 王皇)
